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Skills
Experience
Superviseur de Banquets – Chef de Rang
Hotel Kenzi Sidi Maarouf
2024-01 - 2026-12
Supervision quotidienne des prestations lors de banquets, conférences, séminaires et événements privés. Organisation des salles, répartition des tâches et coordination des équipes de salle, tout en assurant le respect des standards de qualité. Collaboration étroite avec la cuisine, la réception et les services techniques pour garantir la fluidité du service. Gestion des imprévus et accueil des clients VIP, ainsi que formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs.
Chef de Rang
Appart Hôtel Melber
2020-01 - 2024-12
Gestion autonome d'un rang, accueil d'une clientèle nationale et internationale, et présentation des menus. Conseil personnalisé, prise et suivi des commandes, coordination avec la cuisine pour le service des plats et boissons. Encaissements, contrôle de la satisfaction client et respect strict des règles d'hygiène. Participation à l'amélioration continue du service grâce à des retours clients et des audits internes.
Serveur de Salle
Hotel Grand Mogador
2017-01 - 2020-12
Accueil, installation et service à table pour le restaurant de l'hôtel. Présentation des menus, prise de commandes et encaissement. Préparation des boissons, dressage des tables et nettoyage selon les standards de l'établissement. Collaboration avec la cuisine et fidélisation de la clientèle grâce à un service attentif et professionnel.
Serveur Restauration & Banquets
Hotel Farah
2015-01 - 2017-12
Participation à l'organisation de grands événements (mariages, banquets, séminaires, cocktails). Préparation des salles, mise en place des buffets et service haut de gamme en respectant les procédures HACCP. Gestion des demandes spécifiques des clients et travail en équipe pour assurer le bon déroulement des prestations.
Stage Professionnel
Hotel Farah
2014-01 - 2014-12
Stage pratique dans les différents services de restauration, incluant les techniques professionnelles de service et la préparation des salles. Dressage des tables, organisation du travail et respect des standards de qualité. Acquisition des bases de la relation client et de la coordination avec la cuisine.
Languages
Français
intermediate
Anglais
intermediate
Espagnol
intermediate
Arabe
intermediate
Last updated: 4 weeks ago