Nuevo
Descripcion del puesto
Le Ravenport Resort Curracloe, établissement 4* situé sur la magnifique côte sud de l'Irlande, recherche des talents dynamiques pour renforcer son équipe Food & Beverage. En tant qu'Assistant(e) de restauration ou membre du personnel de bar, vous serez l’ambassadeur(trice) du service d’excellence qui fait la réputation de notre resort. Vous travaillerez dans un environnement élégant, au contact d’une clientèle internationale exigeante, et contribuerez à la réussite d’évènements prestigieux tels que mariages, conférences et réceptions privées.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme, en veillant à créer une première impression mémorable.
- Assurer un service de restauration et de bar conforme aux standards 4*, en respectant les procédures d’hygiène, de sécurité et de qualité.
- Maîtriser parfaitement les menus, les cartes de vins et les cocktails afin de conseiller, recommander et upseller les produits de façon pertinente.
- Prendre les commandes avec précision, gérer les spécificités alimentaires (allergies, intolérances, régimes) et garantir la satisfaction du client du début à la fin du service.
- Maintenir la propreté et l’ordre des espaces de service (verrerie, vaisselle, tables, chaises, menus) et veiller à la présentation impeccable des zones dédiées aux mariages et événements.
- Participer à la mise en place et à la gestion des stocks, anticiper les besoins du prochain service et communiquer les écarts à la direction.
- Traiter les réclamations avec diplomatie, proposer des solutions immédiates et remonter les informations aux supérieurs pour amélioration continue.
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de salle et de direction afin d’optimiser le flux de travail et d’assurer une coordination fluide lors des services de grande envergure.
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience réussie dans un poste similaire au sein d’un hôtel, d’un restaurant ou d’un bar de standing.
- Excellent sens du service client, esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression.
- Compétences communicationnelles irréprochables, tant à l’oral qu’à l’écrit, en anglais (la maîtrise du français est un atout).
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en soirée, les week‑ends, les jours fériés et les périodes de forte affluence.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et capacité à les appliquer quotidiennement.
- Attitude proactive, sens de l’anticipation et capacité à identifier les besoins des clients avant même qu’ils les expriment.
**Avantages et perspectives**
- Réductions exclusives sur les séjours B&B au sein du groupe et 20 % de remise sur la restauration dans nos établissements partenaires.
- 10 % de remise pour les repas de groupe (20 personnes et plus) et accès gratuit au golf Druids Heath.
- Repas fournis pendant les services, thé/café gratuit sur place.
- Programme de reconnaissance « Employé du mois/année », prime de recommandation et nuit gratuite pour le deuxième séjour lors d’une réservation de deux nuits ou plus.
- Possibilités d’évolution de carrière au sein d’un groupe hôtelier en pleine expansion, accompagnées de formations continues et de programmes de développement professionnel.
- Environnement de travail convivial, cadre naturel exceptionnel et équipe soudée.
Rejoignez le Ravenport Resort Curracloe et participez à la création d’expériences inoubliables pour nos hôtes tout en développant votre carrière dans l’industrie hôtelière de luxe.
